张吉记小碗菜

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开小碗菜店靠谱吗?二次创业如何做的风生水起

Date:2018-08-08By BEEP

在吉林商业街前,有一家张吉记小碗菜,这里有着温馨整洁的就餐环境,美味可口的传统菜品,亲切到位的管理服务,得到大众良好的口碑。究竟是什么样的经营者将这家小碗菜店做得如此风生水起呢?

平易近人的杨浩,是一位来自吉林省的80后,也是这家张吉记小碗菜的老板。他勤奋务实、兢兢业业,怀揣着一腔创业梦,背起行囊远离家乡,在他乡扎根,实现自己的理想,而他也为千千万的创业追梦者提供了新典范。


“我15岁就出来打工了,当时第一份工作是给在建筑工地打杂,一个月挣2000多元,每天把自己搞得脏兮兮的,那个时候太艰苦了。”谈起当年的工作经历,杨浩认为一个“苦”字就可以概括当时的境况。原本应在父母的呵护下,在温室里长大,而杨浩却过早地扛起生活的重担,早早把自己打磨成有担当的硬汉。

 几年后的杨浩看准了开饭店,于是杨浩在吉林做起了餐饮生意。好事多磨,在吉林杨浩遭到当头棒喝,因为菜品没有特色加之经营不善,不得不关门大吉。损失了近一半的积蓄,在现实面前心中美好的梦想被击得粉碎。

“从哪里跌倒就要从哪里爬起来”,就是这么一股不放弃的韧劲儿支撑着杨浩。杨浩这次把目标锁定在小碗菜上,为了做出一份好吃小碗菜,杨浩费劲了心思,最后确定了张吉记小碗菜。因为张吉记采以蒸菜的形式展现出来的,菜品以独家秘制酱汁烧制,鲜嫩的肉类和蔬菜在蒸箱里蒸熟后,既有肉的鲜嫩,又有酱汁的芳香浓郁。


除了张吉记的菜品吸引他,还有其完善的合作体系和成熟的运营管理经验,都足以让杨浩放心。开店选址、商圈评估、店面设计、开业宣传都在指导老师帮助下进行,不出一个多月,杨浩的张吉记小碗菜加盟店就开业了。而张吉记众多的菜品以及丰富的口味好评如潮,受到了很多年轻人的喜欢。

成功的背后当然也有不为人知的艰辛,杨浩凭借着自己的决断力和坚韧不拔的意志力闯出了一片天。杨浩一步一个脚印,踏踏实实地将自己的生意做得红红火火。在他的脸上可以看到对未来的希冀,以及对梦想永不停止的脚步。