张吉记小碗菜

加盟热线:400-188-6081
您现在的位置:张吉记小碗菜>>品牌新闻>因为张吉记小碗菜我活出了自己返回首页

因为张吉记小碗菜我活出了自己

Date:2018-08-01By BEEP

大城市之所以被称为大城市,是因为它所包换的一切都是如此的巨大,规模大就不多说了,人力、物力、财力、机遇、人口、交通、生活质量等等。这因此才会吸引无数的人涌进大城市,每一个住在大城市里的人都希望自己可以在这里闯出一片天地,自然作为小众中的我也不例外。

深圳的一个很有特色的城市,在这里年轻人多,做饭的少,因此快餐业异常发达,有无数从门缝里塞进来的餐单,说无数可能有点夸张,不过确实很多,我从小很喜欢做菜,但是做的菜又不是特别好吃,就是这种矛盾让我获得了小小的成功。

刚刚开始选择做餐饮这条路是因为我在深圳这个人生地不熟的地方认识了一个我的老乡,我们祖籍都是福建的,之所以认识他是因为他在深圳自己开了一家张吉记小碗菜快餐店,因为就在我住处的不远处,所以经常去吃,慢慢的才知道原来是自己的老乡。后来,便和他成为了朋友,为了扩大规模,老乡想拉我入伙,可是做饭不好吃的我还是犹豫了许久,深圳这个地界,人们都爱吃小碗菜、煲仔饭一类的美食小吃,只要做的口味好,就没太大问题,因为我爱吃他家的小碗菜,看着老乡店面的生意也不错,所以便答应了下来。

张吉记小碗菜

就这样我的第一家张吉记小碗菜店面就这样开始了,刚开始的时候我还以为自己做不了,因为作为上班族的我虽然会做饭但是口味确实不好吃,不过当我学习做张吉记小碗菜的时候才发现,原来料理也可以这样的简单,不出半个月的时间,各色小碗菜系列我已然烂熟于胸。

由于两个店面,所以我和老乡分工,一人负责一个店面的经营,每天凌晨5点就要起床准备食材,一到中午就可以卖光,中午休息一会下午还要继续进货,每天就这样忙碌着,一到家浑身酸痛,但是收入不菲,心里还是很开心的。

张吉记小碗菜

我们做的张吉记小碗菜是公司根据当地人的口味特地改良过的,红烧肉、红烧排骨类的小碗菜,肉松软有嚼劲,米饭甘甜,素菜类的小碗菜,蔬菜新鲜,色香味俱全,再配上一碗养生汤,来我们店里吃饭的当地人都说味道不错,就这样我在深圳的店面虽然广告发的不是很多,但是凭借着顾客们的好评以及老顾客们的推荐,一到饭点店面就满了,外卖订单也是络绎不绝。

如今在深圳我也算是站住了脚跟,守着自己的张吉记小碗菜店,看着来来往往吃饭的人,心里莫名有一种成就感,回想自己以前做着各种工作,四处奔走,虽然收入也不错,但是现在这种自己创业的生活或许才是我真正喜爱的样子。