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穷困潦倒时是你拯救了我——饿魔小食堂

Date:2018-12-06By BEEP

我在自己小区附近的公园有一间门店,位置也还不错,二楼,各种设施都比较齐全,旁边的那些店都是做餐饮生意的,压力有点大!附近有一所学校和几座办公楼,每天都会有不少人都到这里来吃饭,想到这里心里宽慰点,大家都知道,做餐饮的怎么一个累字了得!说句实话,当小老板,什么事情都是亲力亲为,确实累并快乐着!但至少让家人的日子过好了些。

穷困潦倒。用这个形容当时的我一点都不为过。最开始和众多创业者一样,想创业,资金少,没经验是最大的问题。前前后后创业了几次,均以失败告终。当时下了狠心,就回到厂里上班,上了一年多,实在不想一辈子就这样傻干。于是又找到老朋友谈谈创业的事情,但是结果并不是想的那样。因为出生农村,父母经济能力有限,朋友也都是上有老下有小的人,都要养家,也不愿合伙再创业了。想起刚毕业那几年几个人一起搞餐饮还是多默契的。那段时间很低迷,我怀疑过自己,是不是一开始就是错的!啥子创业挣钱都是扯淡,最终搞得时间过了,钱没挣到,还没得一样技术可以养家!如果一开始毕业都去学技术,至少现在一个月工资养家是没问题的。那几个月任然坚持在厂里上班,天天加班,累的半死,当然工资还是过得去。2015年冬天,下班看路过一家小碗菜店生意看着不错,进去要了两个菜一个汤和一碗米。那晚,我满脑子都想着小碗菜的好生意和口味。

坚定信心。后面接连几个休息日我都要到那些快餐店去转转,发现生意都不错,尤其是小碗菜特别好。总结了一下,经常在外面吃饭的顾客都是上班族,中午时间很紧张,所以快餐很好卖。前提是地段要选好,上班族聚集的地方都是黄金地段,成本也就投的高了,心想万一失败,再想翻身几乎不可能了。前思后想还是找的加盟店,因为大家都知道快餐店加盟省时省力。通过筛选,最后我决定开一家饿魔小食堂,因为小碗菜在办公区域太有市场了。这次心里无比坚定,心想如果这次还是不行,就老实进厂,一辈子就这样了。

饿魔小食堂

渐入佳境。一个月我的饿魔小食堂店开起来了,这个位置还行,加上上百种丰富的菜品和优美的口味生意倒也红火。另外店内还有多种产品,比如小吃、面食、饮品等,消费者想怎么吃就怎么吃,经营起来非常轻松,都是流程化的东西,菜品都是消费者自选自拿,我们只负责收钱和补充菜品就够了。这也许是我的优势,开店不到半年就回本。那时候确实很幸苦,一个人忙不过来,父母和家里的亲戚都来帮忙。付出换来了回报,随后自己在城里也买了套房子,生意起来了,当然父母也着急婚姻大事,30出头不急也得急了。16年和老家介绍的妹纸结婚,家里人对媳妇很满意,主要是人勤快懂事。婚后一起打理生意,去年宝宝出生,这算是人生圆满吧。

有时候真的是这样,做生意没得非做不可的决心很难坚持,平平淡淡也是过,红红火火也是过,或许我就是那类不甘于平凡的人吧,所以也鼓励下像我这类苦于创业的人,希望都能有所收获!