张吉记小碗菜

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小碗菜,大能量,张吉记小碗菜赚钱吗?

Date:2018-09-27By BEEP

现如今,越来越多的特色小吃呈现在消费者眼前,使人目不暇接,今天,我们就来聊一聊小碗菜,说到小碗菜,大家可能第一想到的就是那几样简单的小碗蒸菜,而今天我们介绍的这家小碗菜店,可不单单只有这几个简单的菜品。

现在人们生活水平提高了,自然在餐饮行业也是比较讲究,只要是做的好吃,菜品有创意,就必定会吸引来五湖四海的年轻朋友,而张吉记小碗菜菜品多样化,且简单易操作,融入传统美食蒸的方法,结合传统烹制食谱,产生了现在的十五大菜系,口味鲜、香、爽、滑、辣,适合人群广泛,而且它用料讲究,健康又营养,翻台率高,老少皆宜,受到广大群众的一致好评。

今天我们来到李先生的这家张吉记小碗菜加盟店,一进店门,火爆的场景映入眼帘,桌上全都坐满了人,甚至还有在排队等待的。让我们跟随脚步采访一下店主李先生,看他是如何将一家小吃店做到如此火爆的。

小碗菜加盟

李先生说去年自己开始创业,一开始就瞄准了小吃创业,因为自己的投资预算不大,而且不想承受较高的风险,于是,在经过自己一番精心排查之后,开起了这家小碗菜,那么,张吉记小碗菜赚钱吗?李先生得意的笑了笑,说别看自己的店面不算大,但是每天的客流量是这条街上最多的几个店之一,由于每天顾客比较多,导致出现排队等待的情况,李先生表示自己不久之后还会扩大一下店面。

当问到李先生这家小碗菜为何如此火爆的时候,李先生回答,自己当初也是以为小碗菜只有简单的几个菜品,没想到张吉记竟然将菜品做到了上百种,可选择性太多了,许多都是别家小碗菜根本没有的,很多顾客吃后都觉得很新奇,所以几乎每天都来尝一尝不同的菜品,所以,火爆的小吃店必要前提就是一定要有丰富的菜品来供顾客选择。

然后在当初选址的时候,合作商派来专业选址人员,起初自己以为只要选择学校机关这种人流量大的地方就可以了,没想到选址人员建议自己还要考虑一下每个地段的消费水平和口味差异,于是,在商量了一番后,地址定在了一家高端写字楼和购物中心旁,这样,既满足了地段人均消费水平,又拥有了大量的人流量,最后,李先生还突发奇想搞了一些小活动,比如进店点餐之后,分享给自己一定数量的朋友,朋友们可以凭借这条分享信息享受9折优惠,就这样,采用了顾客拉顾客的形式,自己的回头客越来越多,招牌越来越响。这就是为什么自己这家小碗菜小吃店如此火爆的原因了。